انواع قهوه آموزش تهیه و سرو

انواع قهوه آموزش تهیه و سرو

یکبار و برای همیشه با انواع قهوه آشنا شویم :

انواع قهوه آموزش تهیه و سرو

انواع قهوه ترک ، فرانسوی ، اسپرسو ، کاپوچینو ، کافه لاته و کافه امریکانو

  • همانطور که می دانید یا شنیده اید قهوه انواع و اقسام بسیار مختلفی دارد .
  • حتی کسانی که قهوه خور حرفه ای هستند هم ممکن است تفاوت آنها را ندانند .
  • پس بهتر است با مقاله ( انواع قهوه آموزش تهیه و سرو ) همراه ما باشید .

 

  • قهوه ترک –
  1. قهوه ترک بسیار نرم آسیاب می شود ( کاملا” پودر ) .
  2. بوسیله قهوه جوشهای معمولی روی شعله مستقیم آماده می شود ( اجاق گاز یا هر شعله دیگر ) .
  3. دارای کف روی فنجان و مقداری لرد در ته فنجان خواهد بود .
  • قهوه فرانسه یا قهوه فیلتری –
  1. قهوه فرانسه برخلاف قهوه ترک زبر تر آسیاب می شود و با دستگاه قهوه ساز و یا فرانسه ساز ( فرنچ پرس ) دم می شود .
  2. بصورتی که قهوه در داخل فیلتر کاغذی ( در دستگاه های برقی ) و فیلتر توری ( در فرنچ پرسها ) مانده و فقط عصاره قهوه به وسیله آب گرم خارج می شود .
  3. عصاره گرم خارج شده در مخزن دستگاه جمع می گردد .
  4. قهوه فرانسه مانند چای رقیق و فاقد کف لرد ته فنجان است و معمولا” در لیوان معمولی سرو می گردد .
  5. در کل یکی از آسان ترین روشهای دم کردن انواع قهوه را می توان قهوه فرانسه نامید .
  • قهوه اسپرسو –
  1. قهوه اسپرسو نرم تر از قهوه فرانسه و زبر تر از قهوه ترک آسیاب می گردد .
  2. با دستگاه اسپرسو ساز دم می شود به صورتی که آب با فشار زیاد از قهوه عبور داده می شود .
    • انواع قهوه بر پایه اسپرسو
    • کاپوچینو –
    • کافه لاته یا  Cafe au lait –
    • کافه آمریکانو 
دیدگاه‌ها 0

*
*

یازده + 15 =

کاربران گرامی بدلیل نوسانات قیمت ارز برای قیمت و موجودی با شماره تلفن پشتیبانی سایت ( 33442977 - 044 ) تماس حاصل نمائید .
+